Клик на название графика включает/выключает его. "-Дельта" - графики скорости изменения, единиц в минуту.
У нас государство построено на откатах. Чиновники контролируют финансовые потоки и получают ренту от своей должности. А в таких условиях наш производитель ничего сделать не может. Чиновнику достаточно контролировать один колхозный рынок в городе, и он - миллионер. А у крестьянина нет таких доходов, чтобы постоянно делиться с посредниками. О проблемах в сельском хозяйстве говорили в Самаре.